当店について

完全予約制 いなり寿司屋

串いなりの店

【一咲ーひとさきー】と申します。

お米、お揚げさん、
お酒、お醤油、お塩.......
福井の食材・調味料にこだわり
素材の旨味を存分に活かした
唯一無二のいなり寿司

福井の“旨い”が詰まった
『串いなり』



一人の職人がひとつひとつ丁寧に
おつくりしております。

福井県にございます
店舗での「お持ち帰り」と
「お取り寄せ」にて
お求めいただけます。



お取り寄せはこちらより承ります⬇



☆お知らせ☆

●串いなり販売再開!!

「婦人画報のお取り寄せ」での注文に対応する為
半年ほど店舗販売および
自社サイトにおけるお取り寄せ販売を
休止しておりましたが、
【令和4年10月4日より再開】いたしました!

店舗販売につきまして、
以前と同じく完全予約制にて
営業いたします。

おつくりできる数に限りがございますので、
お早めにご相談ください。



▪商品紹介▪

串いなり


一口噛み締めるとホッとなごむ

なんだか優しい気持ちになるおいなりさん。


日々の喧騒を忘れる安らぎのひとときを。




一口大のいなり寿司を
お手を汚さず召し上がれるよう
串に刺した『串いなり』は
1本につき一口大のいなり寿司が
2個ずつ刺さっております。

『串いなり』には
実店舗でのみお求めいただける
出来たての“生串いなり”と
温かい状態でお召し上がりいただく
“串いなり”がございます。


“生串いなり”は日替りで2~3種類のお味を
お楽しみいただけます。

お手土産・お祝い・差し入れに
慶事や法事にも

ご利用例)
▪結婚式の際、親族の控え室における軽食
▪ライブ会場や試合会場へのケータリング
▪ご自宅での法要
▪顔合わせの際のお食事の一部やお手土産
▪おうちお茶会でのお茶請け


“串いなり”は季節替りで
常時4種類のお味を
ご用意しております。


賞味期限がおつくりした日中の
“生串いなり”に対し、


“串いなり”は出来たての生串いなりを
急速冷凍することにより美味しさを保ち、
冷凍保存で1ヶ月〜1ヶ月半ほど
日持ちいたしますので

お手土産・お祝い・慶事・法事だけにとどまらず、
お中元・お歳暮などにも
ご利用いただいております。




拘りのご紹介

食材・調味料は
福井のものを中心に厳選し、
おつくりさせていただいております。

〜お米〜
鯖江市東部にて、
自然農法で作られた減農薬米
福井発祥の「イクヒカリ」

〜お揚げさん〜
福井の方には「おたとうふ」でお馴染みの
老舗豆腐屋の薄揚げ

〜お醤油〜
原材料すべて福井県産の
天然醸造濃口醤油

〜お塩〜
越前海岸の海水のみで作られた天然塩

〜お酒〜
鯖江市の豊酒造が醸す、
福井県産米五百万石のみを使用した純米酒


県外からご旅行ご出張などでいらした方、
また県内にお住いの方にも改めて、
「福井の良さ」を感じていただければ
と存じます。

シャリについて

★お酢★
いなり寿司には珍しく
赤酢のみを使用しております。

赤酢は、カドのない優しいまろやかな酸味と
旨味、コクが強いのが特徴で、
当店のお揚げさんと相性抜群です。

★お米★
自然農法で作られた減農薬米
福井発祥の「イクヒカリ」を使用。

イクヒカリはあのコシヒカリよりも
食味に優れていると言われています。

時間が経っても変わらず美味しく、
モチモチとした食感が特徴です。

おつくりする前日のお昼から準備する
独自の炊飯法により
その旨み甘みを存分に引き出します。


当店はお米とお酢の良さを最大限に活かすためシャリに砂糖は使用しておりません。

お揚げさんについて

地元の老舗豆腐屋のつくる
国産大豆のみを使用した大判の薄揚げを
独自の手法でひいた香り高い濃厚なお出汁で
旨みたっぷりに味つけします。

お出汁に用いる鰹節はすべて手削り。
そこに2種類の宗田節をブレンドし、
“15時間以上かけて
持ちうる旨み全てを抽出した
昆布出汁”と合わせます。
そこから更に2時間半以上かけて
鰹節・宗田節の旨みも髄から全て抽出。
これにより
「香り高い濃厚なお出汁」が実現します。

お揚げさんを焚く際、
酒・味醂・醤油などの調味料は全て
「添加物や余計なものが一切含まれていない」
“ホンモノ”のみを使用。

雑味のない上品かつ、
キレのある味わいに仕上がります。


お揚げさんと赤酢のシャリ、
お選びいただいたお味(具材)が絶妙に一体となります。

召し上がってくださった方々に
少しでも『幸せ』をご提供できるよう、
思いを込め、心を込めて、
一所懸命おつくりいたします。


福井は油揚げ消費額59年連続日本一!

油揚げの美味しい福井。

そして、米どころの福井。

おいなりさんで“福井”を感じ、
味わっていただけましたら幸いです。





サーモン太巻き


脂がたっぷりとのっている上、
身の味が濃く、
サーモンの“最高峰”と呼ばれる
【キングサーモン/鱒の介ーマスノスケー】
のみを使用し、

相性抜群の
当店こだわりのお揚げさんと合わせ
おつくりするサーモン太巻き。

極上のサーモンに
手間隙を惜しまず丁寧に仕事を施し
巻き上げます。



令和4年10月

店舗販売 御品書き


▪生串いなり

竹皮箱(6本) 税込1980円

大折箱(18本) 税込5700円

胡麻味、大葉味、
柚子味、九頭竜まいたけ味より
日替りで2~3種おつくりしております。

その日おつくりする味につきましては
ご注文の際にご相談ください。

3本単位で味をお選びいただけます。
おまかせも承ります。


▪串いなり

急速冷凍を施してあるので、
冷凍保存で1ヶ月~1ヶ月半ほど
お日持ちいたします。
お求め後1時間以内に冷凍庫へお入れください。
無料で保冷剤をお付けいたします。


竹皮包 6本 1980円
竹皮箱 12本 3960円
アルミバッグ 18本 5400円          
化粧箱 18本 5700円


▪サーモン太巻き
1本(8切) 税込3500円

がお求めいただけます。


※生串いなり・サーモン太巻きは常温保存で、ご購入当日中にお召し上がりください。

そのままお召し上がりください。





一咲の商品は全て無添加です!!


当店の商品は保存料,添加物を
一切使用していない為、
生串いなり・サーモン太巻きは
ご購入日当日中に
必ずお召し上がりください。

▪ご注文▪

完全予約制とさせていただいております。

御予約は、
公式LINE・電話・InstagramのDMより
承っております。

【予約締切時間について】

当日12時まで

ご注文いただきますよう
お願い申し上げます。


ご注文いただいてもお応えできないことも
ございますので、まずは御相談ください。

その際に
①ご希望の日時 ②ご注文内容
③お名前 ④お電話番号
をお伝えください。



★公式LINEでご注文の方★

  • 24時間承っております。
  • こちらからの確認のメッセージをもって、注文完了とさせていただきます。

★電話でご注文の方★

  • 8時から19時の間にて承っております。
  • 大変恐れ入りますが、接客中、仕込み中、配達中などにより電話に出られないことがございます。その際は、こちらから折り返しお電話いたしますので、何卒よろしくお願いいたします。





住所

福井県鯖江市五郎丸町102-1堀ビル1階
国道8号線沿い,五郎丸交差点南東角

鯖江インターより      車で4分
鯖江駅より                車で2分・徒歩8分 
サンドーム福井より   車で3分・徒歩15分

お渡し時間

11時30分から18時30分まで

休業日

毎週 日曜日・月曜日・火曜日

電話番号

080-8995-2204

公式LINE

@hitosaki
⬇こちらです⬇




☆イベント情報☆

“イベント・お祭り・催事”などへの
出店ならびに商品の販売も承っております。
お気軽にお問い合わせください。